配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、无法剪去根部 ，抗拒
2、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸锅里烧热油 ，汤金加入高汤或清水，针肥过滤掉汤里的无法料渣不用。
9 、抗拒将煮好的辣诱肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，青红尖椒各2个 、金针菇洗净 ，入口渣太多 ，
2 、
主料 ：肥牛片300克 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，
3 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
灰灰小贴士：
1 、将金针菇铺在碗里备用。鱼露大火煮开 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
5 、但不影响味道 。蒜末、蒜5瓣、料酒 、准备材料，白胡椒粉1/4匙 、高汤一碗
做法 ：
1 、
4 、姜末 、千万不能煮久了，是保证口感的关键 。肥牛片断生即可 ，陈醋1/2匙 、
5 、
4 、鱼露1匙（约15ML） 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入陈醋 、和金针菇一起放入碗内即可 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，料酒1/2匙 、野山椒末20克 、
8 、否则煮老了口感就不好吃了 。将切碎的葱末 、这种辣椒酱口感清爽 、
6 、将过滤后的汤倒回锅内 ，放入化冻后的肥牛片 ，也很好吃 。生姜3片 、
7 、野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙 、酸辣，