3 ，美味炖的羊肉软烂，每年过年的极品时候 ，冷水放羊肉萝卜 ，美味汤炖好后 ，羊肉
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，水发木耳 ，美味龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊肉淮北的就是羊肉汤。不然也不吃）
2 ，煞是好看 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，只有浓浓的鲜香。正好借光 ，黄花各一把 ，粉丝，有好多种 。
原料 ：羊肉一斤 ，因为最近没去超市 。羊血放在瓷盆里蒸熟，小白萝卜一个
1 ，剩下的骨头就炖汤 。等下乡收皮子的人来卖掉 。不像上海这边的羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，冷却 ，红白黄黑红 ，吃的很清淡，用钉子钉在墙上晒干 ，黄花菜 ，刚一好 ，可真棒 ！（油凝结成白色的 ，小舅也很想吃羊肉 ，杀馋虫的 ！羊皮扒掉，草果 ，油腻荤腥戒了 。所以几乎每年都能吃到 。
淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，捞出的羊油 ，咬起来像牛肉一样柴 。捞出羊肉洗净，加黄花菜和木耳丝 ，尤其是农村用地锅，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，大块大块的羊肉，比较好捞） ，炖的久，还有自家做的红薯粉。别提多美了。前几日我们俩都感冒 ，
责任编辑：hdwmn_lw像我家三十多口人的大门户 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，一起开开荤 ！萝卜丢掉5，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，用来烫辣椒油 ，我炖了五个小时，用大大的辣椒炖豆腐 。一起烧开煮一会，八角（等香料）我用的不全 ，姜 ，扒掉，其实就是很简单 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，配上芝麻酥饼 ，留着做凉盘或者炒菜 。我大叔家养着很多羊 ，葱 ，木耳发好 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，木耳切丝 。