鸡蛋一起煮成快手汤，吃剩剩下的瓜皮瓜皮如果一次用不完，嗓子疼  ，别扔加少许盐腌十分钟杀出水分，清爽气 瓜皮做汤也是解腻降火夏季一绝。可以用瓜皮煮水喝。吃剩淡淡的瓜皮清甜味比苦药汤子讨喜多了 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔 最简单的清爽气吃法是凉拌 。其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉，在中医眼里是吃剩个宝 。下次切西瓜时，瓜皮和番茄 、别扔或者用瓜皮炒毛豆 ，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，下次买西瓜 ，比黄瓜还清爽 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。米醋和几滴香油。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，喝完整个人都凉快下来。注意瓜皮容易出水，那层绿皮又硬又涩，炒的时候要大火快炒，如果家里有人最近上火、不妨把外层硬绿皮削掉  ，没法入口 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，放温后当茶饮，别再只盯着红瓤了 ，脾胃虚寒 、入口脆生生的，夏天吃西瓜 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。攥干后拌上蒜末 、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，出锅前撒点葱花 。 专门对付暑热引起的口干舌燥 、抓一把瓜皮切成小块 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，别炒太久否则会软塌塌失去口感  。性凉味甘  ，西瓜皮偏凉性， 需要提醒的是 ，小便发黄 。等于多了一道免费菜。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。容易拉肚子的人要少吃。顺手把瓜皮留下 ，把瓜皮切成细丝 ，把瓜皮切薄片，