扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的季节话 ，
材料 ：日月贝4个 、葱油不然肉质容易老 。日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶沙囊 ，上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝放上日月贝 ，季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油放入蒸架 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，锅中将水烧开 ，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝撒上少量料酒 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、留裙边的话 ，
2 、再将盘子放入 ，盖上盖子 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、撒上姜蒜末 ，将扇贝清洗干净 ，可听到吱拉的声音 。裙边可留可不留 ，调味上清淡即可 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、
大火蒸4分钟；5 、摘去沙线，睫毛状。