7、葡萄沥干水分,自酿彻底晾干水分;
4 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净 ,冲洗,葡萄
自酿密封,葡萄无水无油的自酿玻璃瓶子里,原料:新鲜的葡萄葡萄、装进干净 、自酿20天左右 ,葡萄搅拌均匀;
6 、自酿用淡盐水浸泡15分钟;
3 、葡萄放到阴凉处 ,自酿全部留用;
5、用漏勺分离果肉果皮和种子;
8、剔除蒂部漏果肉的葡萄;
2 、捞出,葡萄逐个带蒂剪下 ,让葡萄皮 、添加一半糖,捞出的果肉果皮用纱布挤干;
9 、看瓶内没有气泡产生 ,果肉和种子分离 ,把提取的酒液装瓶低温避光封存。白糖(6:1)
做法:
1、
