做法 ：
1 、辣解姜 、美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒黄豆酱 、初夏馋菜泡椒、辣解
美味墨鱼焯水捞出过冷水 。泡椒另起锅 ，初夏馋菜盐 、辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼9、泡椒
5、初夏馋菜
4 、辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼倒入少量食用油 ，胡椒粉 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。中火翻炒均匀 ，加热后放入葱花 、准备好各种配料 。蒜 。
2 、青笋
配料 ：黄酒、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。淋干表面水分后放入锅底备用 。放入切好的青笋片 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。炒锅加热 ，
12 、
11、
7、锅中放入冷水烧开 ，花椒 、放入黄酒 、
6 、郫县豆瓣酱 、姜丝炒香 ，小火翻炒泡椒 、葱、
食材 ：墨鱼仔 、炒出香味 。姜、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。葱 、蒜末 、
10 、倒入适量食用油 ，
3 、蒜 、
8 、